Schweinekotelett in Senf - Knoblauchsauce

Rezept für Schweinekotelett in Senf - Knoblauchsauce

Schweinekoteletts pfeffern, in geschmolzenem Brat- & Saftmeister rasch anbraten. Mit wenig Wasser ablöschen , salzen. Nun den Knoblauch dazupressen , Senf nach Geschmack beifügen. Das Fleisch zugedeckt ungefähr 5-10 Minuten zugedeckt bei kleiner Hitze ziehen lassen (der Senf bindet, es entsteht ein schöner Saft).
Dazu passen Semmelknödel, Nudeln oder Reis bzw. Weißbrot.

Zutaten

2	Schweinekotelett
2Zehe/n	Knoblauch
	Senf
	Fett
	Salz und Pfeffer
wenig	Wasser

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