Friesensteak

Rezept für Friesensteak

Für die Hollandaise Butter schmelzen. Eigelb , Wein in Wasserdampf dickschaumig aufschlagen. Butter unterschlagen. Steaks in Mehl wenden , braten. Schinken anbraten, Tomaten in Scheiben schneiden, Steaks mit Schinken , Tomaten belegen. Krabben verteilen. Mit der Hollandaise übergießen , überbacken.

Zutaten

4	Schweinesteak (Rücken)
200g	Butter
1	Eigelb
2EL	Wein, weiß
2EL	Mehl
4Scheibe/n	Schinken, gerieben
2	Tomate(n)
200g	Krabben
	Salz und Pfeffer
	Brunnenkresse
	Zitronensaft

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net