Frühlingspfanne mit Nudeln

Ideal nach dem Sport

Nudeln nach Packungsanweisung kochen , abgießen, beiseite stellen. Die unteren Enden des grünen Spargels abschneiden, den Spargel in 2-3 cm lange Stücke schneiden , ca. 10 Minuten in Salzwasser mit einer Prise Zucker gar kochen.
In der Zwischenzeit den Schinken klein schneiden, den Bärlauch hacken, die Champignons in Scheiben schneiden. Olivenöl in der Pfanne erhitzen, Schinken , Champignons anbraten, nach ca. 3 Minuten den Bärlauch dazu geben, pfeffern , salzen. Kurz darauf Nudeln , Spargel beifügen , kurz mitbraten.
Wer möchte, kann zum Schluss noch einen Schuss Sahne hinzufügen.

Zutaten

200g	Nudeln
3Scheibe/n	Schinken, gekocht
250g	Spargel, grün
100g	Bärlauch
100g	Champignons
2EL	Olivenöl
1EL	Sahne
	Pfeffer
	Salz
	Zucker

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net