HomeGrüner gebratener Spargel
mit Knoblauch und Olivenöl, fettarm
In einer Pfanne wenig Olivenöl heiß werden lassen , zunächst nur den Spargel ca. 4 Minuten braten. Dann den Knoblauch zufügen , das Ganze bei geringerer Hitze noch gute 5 Minuten weiter braten.Mit Salz , Pfeffer würzen.
Der Spargel ist so noch ziemlich bissfest. Wer ihn weicher mag, der kann ihn noch weiter brutzeln lassen. Denkt aber an die wertvollen Vitamine, die bei längerem Garen immer mehr flöten gehen.
Schmeckt zu Fisch oder Steaks.
