Punsch - Kokos Herzchen

Rezept für Punsch - Kokos Herzchen

Aus Mehl, Butter, Staubzucker, Eidotter, Vanillezucker u. Zitronenschale einen Mürbteig bereiten, , 30 Minuten kühl stellen.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen , kleine Herzchen ausstechen. Auf ein Backblech setzen , im vorgeheizten Backrohr 200°Grad ca. 10 Minuten goldgelb backen.
Auskühlen lassen, ein Teil mit Himbeermarmelade bestreichen , ein zweites Teil darauf setzen.
Danach mit Punschglasur bestreichen , diese dann Kokosraspel drücken.

Zutaten

300g	Mehl
200g	Butter
100g	Puderzucker
2	Eigelb
	Vanillezucker
etwas	Zitrone(n) - Schale, geriebene
	Marmelade (Himbeermarmelade)
	Kuchenglasur (Punschglasur)
	Kokosraspel

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