Sirup - Scones

Rezept für Sirup - Scones

Mehl, Zucker , Salz , Hefe mischen, Butter darunter kneten , den geriebenen Apfel dazu geben. Ei mit dem Sirup , der Milch verquirlen , mit dem Teig verrühren. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 2 cm dick ausrollen , mit einer r,en Ausstechform (ca. 5cm Durchmesser) 8 Scones ausstechen. Die Scones auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen , ca. 10 Min. im vorgeheizten Backofen 220° backen. Noch heiß mit etwas Butter bestreichen!

Zutaten

250g	Mehl
1EL	Zucker
1Prise	Salz
½Pck.	Hefe (Trockenhefe)
75g	Butter, in Flöckchen
1	Apfel, gerieben
1	Ei(er), verquirlt
2EL	Zuckerrübensirup
75ml	Milch
	Butter, zum Bestreichen

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