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Rezept für Bärlauch - Zwiebel - Püree
Jetzt die Zwiebeln klein schneiden , in der Pfanne schmoren mit etwas Butter bis sie die gewünschte Bräune haben. Und nun zum Schluss nun den klein geschnittenen Bärlauch zu den Zwiebeln mischen.
Die fertigen Kartoffeln abschütten , die warme Milch hinzufügen , zu Püree stampfen. Nun die Zwiebel-Bärlauch-Mischung unter das Püree mischen , mit Salz, Pfeffer , Muskatnuss abschmecken.
Das Püree passt zu Frikadellen, Bratwürste, Braten usw.
Zutaten
| 1kg | Kartoffeln |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 100ml | Milch |
| 1Handvoll | Bärlauch |
| Butter | |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
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