Grüne Bandnudeln auf Lachs mit Balsamico

Rezept für Grüne Bandnudeln auf Lachs mit Balsamico

Die grünen Nudeln kochen, ca. 6 min., den aufgetauten Lachs trocken tupfen, in Streifen schneiden , mit Salz, Pfeffer , Zitronensaft würzen, danach mit etwas gesiebten Mehl bestäuben!
Die Pinienkerne kurz in der Pfanne ohne Öl andünsten, herausnehmen , zur Seite stellen. den Lachs in der Pfanne mit wenig Öl andünsten, bis er leicht knusprig ist, danach warm stellen. Die gekochten Nudeln in der Pfanne leicht anbraten, die Pinienkerne dazu geben , vermischen.
Beim Anrichten: die Nudeln mit den Pinienkernen auf den Teller geben den Lachs darauf ausrichten, mit einem guten Spritzer Balsamico darüber verfeinern, geriebenen Käse dazu , fertig.
Dazu empfehle ich euch meinen Lieblingssalat: Karotten-Lauchsalat

Zutaten

400g	Bandnudeln, güne
2Pck.	Lachs, tiefgefrorener
½Pck.	Pinienkerne
150g	Käse (geriebener Emmentaler)
1	Zitrone(n)
	Balsamico
	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
	Mehl

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net