Diplomatencreme

Rezept für Diplomatencreme

Pudding kochen (einmal aufkochen lassen). Anschließend im Wasserbad kalt rühren (immer in eine Richtung rühren). Dann die Sahne richtig steif schlagen (mit Sahnesteif). Wenn der Pudding ganz kalt ist, den Rum zufügen , anschließend die steif geschlagene Sahne unterheben.
Wenn alles fertig ist, in eine Glasschüssel umfüllen , in den Kühlschrank stellen. Kurz vor dem Servieren Schokoraspel (Blockschokolade) oder Schokostreusel oben drauf streuen.

Zutaten

500ml	Milch
500ml	Sahne
1Pck.	Sahnesteif
1Pck.	Puddingpulver (Sahnepudding)
2cl	Rum (54 %)
	Schokoladenraspel (Blockschokolade), oder Streusel

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