HomeArme Ritter auf meine Art
Rezept für Arme Ritter auf meine Art
In einer flachen großen Schüssel legt man die Baguettescheiben , übergießt sie mit der Eiermilch. Dabei öfters wenden, damit das Brot schön vollgesogen wird. Mit Plastikfolie zudecken , mindestens 2 St,en (oder auch über Nacht) in den Kühlschrank stellen.
Mit dem Handrührgerät verschlägt man die restliche Marmelade zusammen mit der weichen Butter, bis es leicht , schaumig ist. In einer gefetteten, großen Pfanne werden die Brotscheiben unter mehrfachem Wenden schön goldbraun angebraten. Vorsicht bei der Temperaturregelung: die Scheiben sind dicker als normal , brauchen länger, um durchzubraten.
Mit der angemachten Butter , den Pfirsichen servieren , mit Puderzucker bestreuen.
Zutaten
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