Rezept für Kartoffeltorte
Eigelb, Zucker, Salz , Vanillezucker schaumig rühren. Die Kartoffeln dazugeben , 5 Minuten mitrühren. Haselnüsse, Grieß , Backpulver vermischen, nach , nach unter die Kartoffelmasse ziehen. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen , unterheben. Eine Springform einfetten, mit Grieß ausstreuen, Teig einfüllen , im vorgeheizten Backofen bei 175-200°C 50 bis 60 Minuten backen. Die Schokolade zerbröckeln, mit heißem Wasser übergießen , etwas stehen lassen. Wasser bis auf 2 EL abgießen , die Masse glatt rühren. Abgekühlte Torte mit Guss überziehen.
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