Tanja´s Eistorte

Rezept für Tanja´s Eistorte

Die 6 Eiweiß steif schlagen , nach , nach den Zucker mit unterrühren. 5 EL von den gehackten Nüssen dazugeben. Aus der Masse 2 Böden , einen Klecks extra daraus backen bei ca. 150°C im Backofen ungefähr etwas über 1 Std. backen (nicht zu dunkel!)
Die Größe kann nach Wunsch variieren. ( Den Klecks brauchen wir nachher zum zerbröseln in der Füllung!)
In die Sahne Sahnesteif , Vanillezucker geben , steif schlagen. Die Blockschokolade , etwas gröbere Stückchen hobeln.
Nun die Sahne teilen. In die eine Hälfte kommen die gehobelten Mandeln , der Baiserklecks , in die andere Hälfte die Blockschokolade ( man kann auch beide Füllungen gleich gestalten).
Wenn die Böden fertig sind, den 1. auf eine gefriertruhenfre,liche Kuchenplatte mit Tortenring legen. Dann die 1. Hälfte der Sahnefüllung, 2. Boden drauf , anschließend 2. Hälfte der Sahnefüllung. Alles gut glatt streichen , ab in die Gefriertruhe. Mindestens 1 1/2 Tage.
Den Kuchen sollte man ca. 1/2 St,e vor dem Servieren aus der Gefriertruhe rausholen (damit er nicht ganz so steinhart gefroren ist) , am besten direkt mit 1-2 Becher geschlagener Sahne , Schokostreuseln garnieren.
TIPP: Diesen Kuchen kann man getrost auf Vorrat für unerwarteten Besuch bis zu 1 Monat im voraus backen!!!

Zutaten

6	Eiweiß
300g	Zucker
80g	Haselnüsse, gehackte
50g	Mandel(n), gehobelte
1Liter	Sahne
1Tafel	Schokolade (Blockschokolade)
4Tüte/n	Sahnesteif
2Pck.	Vanillezucker
1Becher	Sahne, extra zum Garnieren nach dem Auftauen, Schokostreuseln zum Garnieren

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