HomeTopfen - Nuss - Kuchen
sehr saftig und nicht zu süß
Weiche Butter mit Zucker, Marzipan , Dotter cremig rühren, das mit Backpulver vermischte Mehl , die übrigen Zutaten einrühren , zuletzt den Eischnee unterheben - Teig in eine vorbereitete Form, gut gefettet , mit Zucker bestreut, streichen , im vorgeheizten Rohr bei 160° ca. 45 - 50 min backen. (Stäbchenprobe) erkaltet mit Staubzucker bestreuen.
Zutaten
| 160g | Mehl |
| 1Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 1Pck. | Backpulver |
| 100g | Marzipan, geraspelt |
| 100g | Haselnüsse, gemahlene |
| 80g | Walnüsse, gehackte |
| 250g | Magerquark, (Magertopfen 20 %) |
| 120g | Zucker, braun |
| 1Prise | Salz |
| 170g | Butter |
| 3EL | Rum |
| 125ml | Sahne, (Obers) |
| 4 | Ei(er), getrennt |
| Puderzucker |
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