Geflügelcocktail

Rezept für Geflügelcocktail

Ananas , Fleisch in Stücke schneiden. Mandarinen als ganze Stücke hinzu , etwas salzen. Die Mandeln in der Butter goldgelb rösten , hinzugeben. Aus Mayonnaise, Weinbrand, Ketchup, Zucker, Salz, Pfeffer, Paprikapulver , dem Zitronensaft eine Marinade anrühren. Alles miteinander vermengen , etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Zutaten

300g	Hähnchenschnitzel (oder anderes Hähnchenfleisch), gekocht oder gebraten
2Scheibe/n	Ananas
1Dose/n	Mandarine(n)
1Beutel	Mandel(n), gehobelt
1EL	Mayonnaise
2EL	Weinbrand
3EL	Tomatenketchup
1EL	Butter
½	Zitrone(n), den Saft davon
	Salz und Pfeffer
	Zucker
	Paprikapulver

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