Penne in scharfer Tomaten - Cayenne - Sauce

Rezept für Penne in scharfer Tomaten - Cayenne - Sauce

Das Olivenöl in eine große Pfanne geben , die Zwiebeln darin anbraten. Zum Ende hin die gepressten Knoblauchzehen hinzufügen , ebenfalls kurz dünsten.
Dann den Inhalt der Dose mit den geschälten Tomaten dazugeben , das Ganze ablöschen. Kurz aufkochen lassen.
Nun die Hühnerbrühe , das Wasser hinzugeben. Ebenfalls aufkochen lassen. Dann die Nudeln (Penne) hineingeben , gut durchrühren, damit sie nicht zusammenkleben. Die Pimentkörner hinzugeben , das Ganze mit Meersalz, Cayennepfeffer , Paprika abschmecken.

Die Nudeln nach ca. 15- 20 Minuten in der Sauce köcheln lassen. Sollte es zu trocken werden, etwas Wasser nachgeben.

Zutaten

500g	Nudeln, Penne (italienische)
1Dose/n	Tomate(n), geschälte
½Liter	Hühnerbrühe
½Liter	Wasser
1	Zwiebel(n)
50ml	Olivenöl
2Zehe/n	Knoblauch
	Cayennepfeffer
4Körner	Piment
	Meersalz
	Cayennepfeffer
	Paprikapulver
	Meersalz

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