HomeKnuspriger Ziegenkäse
Rezept für Knuspriger Ziegenkäse
Im vorgeheizten Ofen bei 250° Grad auf zweiter Schiene von oben ca. 4 bis 5 Min. überbacken (Umluft nicht empfehlenswert). Nüsse bzw. Studentenfutter grob hacken. Nach 2 Min. über die Käsescheiben streuen , mitbacken.
Chiliflocken, Öl , Aceto Balsamico verschlagen. Die Käsescheiben mit etwas grobem Meersalz bestreut in der Sauce servieren.
Dazu passt in Rosmarinbutter geröstetes Rosinenbrot.
Zutaten
| 200g | Ziegenfrischkäse (Rolle) |
| 2EL | Rosmarin |
| 2TL | Honig |
| 4EL | Nüsse, gemischt oder Studentenfutter ohne Rosinen) |
| 5 ¼TL | Chili - Flocken |
| 1EL | Aceto balsamico |
| 2EL | Öl (Walnussöl) |
| etwas | Meersalz |
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