Gefüllte Hähnchenbrust mit Cashewkernen
Rezept für Gefüllte Hähnchenbrust mit Cashewkernen
Hähnchenbrustfilets längs teilen. Lose hängende Teile abschneiden (eventuell mit für die Füllung verwenden). Die Filets der Länge nach leicht schräg einschneiden. Die Cashewkerne ohne Fett in einer beschichteten Pfanne rösten , fein hacken. Die Knoblauchzehen zerdrücken. Die TK-Kräuter, Knoblauch, Nüsse, Käse , Frischkäse verrühren. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Die Filets damit füllen. In eine ofenfeste Form legen , mit der Brühe begießen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 15 Minuten braten. Die Sojasoße, Ketchup, Honig , Pfeffer verrühren , die Oberseite der Filets damit einstreichen. Weitere 5 Minuten braten.
Dazu: Möhren , Kartoffelpüree.
Zutaten
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