Persischer Apfelkuchen
Rezept für Persischer Apfelkuchen
Äpfel mit Wasser, Zucker , Rosinen sehr weich dünsten. Stärkemehl mit kaltem Wasser abrühren, Apfelmasse damit binden , nochmals aufkochen. Noch warm auf den fertigen Kuchen streichen. Mit Schokoladeglasur überziehen.
Zutaten
5 | Ei(er) |
100g | Zucker |
100g | Mehl |
1kg | Äpfel, (geschält und geviertelt) |
1EL | Wasser |
3EL | Zucker |
einige | Rosinen |
2EL | Stärkemehl |
3EL | Wasser, kaltes |
Kuchenglasur, Schokolade |