Gewürzte Birnen mit Ahornsirup

Rezept für Gewürzte Birnen mit Ahornsirup

Ofen auf 200°C vorheizen. In jede Birne eine Gewürznelke stecken , die Birnen mit den Zimtstäbchen seitlich auf einem ofensicheren Teller anordnen. Birnen mit Kardamomkörnern überstreuen.
Weißwein, Ahornsirup , Puderzucker mischen , langsam erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Heiße Flüssigkeit über die Birnen gießen, so dass die Birnen bis zur Hälfte bedeckt sind. Teller mit Aluminiumpapier bedecken , etwa 1 St,e im Ofen pochieren. Gelegentlich begießen. Vor dem Servieren Gewürznelken, Kardamomkörner , Zimtstäbchen herausnehmen.

Zutaten

6	Birne(n), reif, geschält, mit Stengel
6	Gewürznelken, ganz
6	Kardamom, Körner
2Stange/n	Zimt
1EL	Puderzucker
100ml	Sirup (Ahornsirup)
300ml	Wein, weiß

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