Schlankheitscake

Rezept für Schlankheitscake

Margarine cremig rühren, mit Zucker , Eigelb vermengen. Abgeriebene Zitronenschale, Mandeln, Äpfel, gekochte Kartoffel, Mehl, Backpulver beifügen. Eiweiß mit dem Salz steif schlagen , vorsichtig dem Teig unterrühren.
In Cakeform füllen , im vorgeheiztem Backofen (180°), 40 Minuten in zweitunterster Rille backen.

Zutaten

100g	Margarine
200g	Zucker
4	Eigelb
1	Zitrone(n), abgeriebene Schale
100g	Mandel(n), gerieben
1	Kartoffeln, gekocht
2	Äpfel, gerieben
200g	Mehl
2Prisen	Salz
4	Eiweiß, steif geschlagen
1Pck.	Backpulver
evtl.	Sahne, zum Verfeinern

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