Kirsch - Sandtorte

Rezept für Kirsch - Sandtorte

Butter o. Margarine schaumig rühren. Zucker, Vanillezucker , Backöl hinzufügen , untermixen. Die Eier einzeln zugeben , solange weiterrühren, bis der Zucker nicht mehr knirscht! Wichtig ist es, wirklich solange zu rühren, bis das Ganze eine homogene Masse geworden ist.
Das Mehl , Backpulver drübersieben , alles zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig in eine gefettete, bemehlte Springform füllen. Die Sauerkirschen abtropfen lassen , auf dem Teig verteilen.
Die Form auf unterster Schiene in den kalten Backofen stellen , bei 180° C ca. 50 Min. backen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

100g	Butter oder Margarine
150g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
½Flasche	Zitrone(n) - Backöl
3	Ei(er)
150g	Mehl
1TL, gestr.	Backpulver
1Glas	Sauerkirschen

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