HomeAsiatisches Putengulasch
Rezept für Asiatisches Putengulasch
Öl in einer Schmorpfanne erhitzen, das Fleisch darin r,herum kurz anbraten. Zwiebel, Knoblauch , Ingwer zufügen , kurz anschmoren. Mit Curry bestäuben, unter Rühren andünsten , mit Brühe ablöschen. Blumenkohl , Brokkoli zufügen, aufkochen , zugedeckt 8-10 Minuten köcheln lassen.
Tomaten vierteln, entkernen , in Spalten schneiden. Tomaten zum Gulasch geben , weitere 3-5 Minuten mitköcheln lassen. Soßenbinder ins Currygulasch rühren , nochmals kurz aufkochen lassen. Creme legere einrühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken
Zutaten
| 1kleiner | Blumenkohl, (ca 500g) |
| 350g | Brokkoli |
| 1große | Zwiebel(n) |
| 10g | Ingwer, frischer |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 500g | Putenschnitzel |
| 1EL | Öl |
| 1EL | Curry |
| ¾Liter | Brühe |
| 250g | Tomate(n) |
| 2EL | Saucenbinder, heller |
| 100g | Crème fraîche |
| Salz und Pfeffer |
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