Eingelegte schwarze Oliven

Rezept für Eingelegte schwarze Oliven

Die Oliven mit dem Knoblauch in dem Essig einlegen, über Nacht kalt stellen. Am nächsten Tag abgießen , den Knoblauch entfernen. Die Oliven mit den Zitronenscheiben in ein Einmachglas schichten, das Öl darüber geben , bis zum Gebrauch kalt stellen. Zum Servieren die Kräuter unterrühren , die Oliven zimmerwarm verwenden.

Zutaten

600g	Oliven, schwarze
4Zehe/n	Knoblauch, in Scheiben geschnitten
500ml	Essig (Rotweinessig)
6	Zitrone(n), in Scheiben, halbiert
500ml	Olivenöl
3EL	Rosmarin, gehackt
3EL	Thymian, gehackt

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