HomeBiena Maja Kuchen
Torte wunderschön und super lecker - Kindergeburtstag
Zuerst der Biskuitboden: (für die 8 Bogenform von ? Lumara ? Vemmina ?)
4 Eier
200 g Zucker
1 p. Vanillezucker
100 g Mehl
100 g Speisestärke
1/2 P. Backpulver
miteinander vermischen , 20 min bei 200° backen.
Belag:
12 Blatt Gelatine einweichen. Zwischenzeitlich:
120 g Butter schaumig rühren
175 g Zucker zugeben
4 Eigelb (Eiweiß aufheben für nachher)
500 g Quark
1/2 Zitrone alles nach , nach zugeben , gut vermischen. Mandarinenschnitze unterrühren.
Derweile die eingeweichte Gelatine auflösen in 1/4 l heißem Saft von 2 Dosen Mandarinen (aufheben), ev. Wasser wenn´s nicht reicht.
2 Becher Sahne steif schlagen , unter die Quarkmasse heben, 4 Eiweiß (s.o.) steif schlagen, ebenfalls unterheben. Gelatinemischung untermischen.
Das Ganze auf dem ausgekühlten Boden verteilen, (Form drumlassen, oder wieder drum machen)
Kuchen min. 4 St,en kalt stellen, bis er richtig fest ist.
1/2 l Orangensaft mit 2-3 P. Tortenguss nach Packungsanweißung zubereiten. Als Guss auf dem Kuchen verteilen.
Nach dem Erkalten, die Biene Maja Schablone (wohl auch Lumara oder Vemmina) drauflegen , vorsichtig Kakaopulver drüberstäuben.
Zutaten
| 4 | Ei(er) |
| 200g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 100g | Mehl |
| 100g | Speisestärke |
| ½Pck. | Backpulver |
| 12Blatt | Gelatine |
| 120g | Butter |
| 175g | Zucker |
| 4 | Eigelb |
| 500g | Quark |
| ½ | Zitrone(n) |
| 2Dose/n | Mandarine(n) |
| etwas | Wasser |
| 4 | Eiweiß |
| 2Becher | Sahne |
| ½Liter | Orangensaft |
| 2Pck. | Tortenguss, klar |
| etwas | Kakaopulver |
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