Tortellinisalat mit Pesto

Rezept für Tortellinisalat mit Pesto

Tortellini nach Packungsanweisung kochen. Zwiebel + Knobi klein hacken, Pesto mit 4 EL Wasser anrühren; Salat anmachen.
Parmesankäse in hauchdünne Scheiben schneiden, Kräuter , Parmesan daüber streuen, vermischen, abschmecken sowie 1 St,e ruhen lassen.
Bei dunklem Balsamico sieht der Salat nicht wirklich appetitlich aus - war aber trotz dunklem Essig ein absoluter Hit auf jeder Party , nicht so fett mit Mayo , Co.

Zutaten

1Pck.	Tortellini aus dem Frischeregal (getrocknete gehen auch)
1	Zwiebel(n)
1TL	Pesto
1Zehe/n	Knoblauch
100g	Parmesan
1Pck.	Schnittlauch, Petersilie, TK
	Balsamico
	Salz und Pfeffer
	Öl

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