Chinahähnchen

Rezept für Chinahähnchen

Fleisch 3 cm groß würfeln. Eiweiß mit Mondamin verrühren. Mit dem Fleisch vermischen. Frühlingszwiebeln schräg in 3cm lange Stücke schneiden. Knoblauch zerkleinern.
Öl in beschichteter Pfanne stark erhitzen. Fleisch etwa 11/2 Minuten unter ständigem wenden braten. Salzen , pfeffern. Ingwer, Knoblauch zugeben , weiter braten.
Zum Schluss Sojasoße, Orangensaft , mit Tabasco würzen.

Zutaten

800g	Hähnchenbrustfilet
2	Eiweiß
3TL	Speisestärke (Mondamin)
2Bund	Frühlingszwiebel(n)
4Zehe/n	Knoblauch
1EL	Öl (Sonnenblumenöl)
	Salz und Pfeffer
½TL	Ingwerpulver
2EL	Sojasauce
2EL	Orangensaft
4Spritzer	Tabasco

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