HomeCoffee Latte - Doppeldecker
Rezept für Coffee Latte - Doppeldecker
Die Kuvertüre hacken. Sahne aufkochen , die Kuvertüre darin schmelzen, die fertige Schokosahne auskühlen lassen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen , mit einem ovalen Ausstecher (6cm) Plätzchen ausstechen. Reste verkneten, wieder ausrollen, insgesamt 50 Stück ausstechen.
Plätzen auf 2 mit Backpapier ausgelegten Blechen verteilen , blechweise im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 15 Min. backen. Gut auskühlen lassen. Streichfeste Schokoladencreme auf 25 Plätzchen streichen , mit den restlichen Plätzchen belegen. Die übrige Creme auf die Mitte der Doppeldecker geben , mit Mokkabohnen belegen , mit Kakaopulver bestäuben.
Zutaten
| 300g | Mehl |
| 150g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 75g | Zucker |
| 3EL | Kaffee, starker |
| 200g | Kuvertüre, weiße |
| 50g | Schlagsahne |
| 25 | Konfekt (Mokkabohnen) |
| 1TL | Kakaopulver |
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