Geschnetzeltes mit Zigeuner - Sahne Soße

Rezept für Geschnetzeltes mit Zigeuner - Sahne Soße

Die Schweinelende in Würfel schneiden, etwas kleiner als Gulasch. Den Speck in etwas Öl anbraten, die Lende zufügen , scharf anbraten. Die Zwiebeln zugeben, kurz mitbraten. Mit etwas Brühe ablöschen , ca. 30-40 Minuten mit geschlossenem Deckel dünsten. Die Zigeunersoße unterrühren , die Sahne zufügen, nochmals kurz aufkochen lassen.
Dazu passt Reis oder Baguette , ein grüner Salat.

Zutaten

1kg	Schweinelende
2große	Zwiebel(n)
150g	Speck, mageren gewürfelten
400g	Sauce (Zigeunersoße aus dem Glas)
2Becher	süße Sahne
	Fleischbrühe

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