Honigrippchen

Rezept für Honigrippchen

Schälrippchen in einzelne Rippchen schneiden , in einen Topf geben.
Die kompletten Zutaten außer Honig zugeben. Die Rippchen mit soviel Wasser auffüllen, so dass sie gerade damit bedeckt sind. Umrühren. Wasser zum Kochen bringen, dann den Herd runterstellen , solange kochen bis das Wasser verdunstet ist.
Wenn das Wasser verdunstet ist, die Rippchen noch solange anbraten, bis sie ein bisschen Farbe angenommen haben.
Dann den Honig zugeben , solange noch anbraten, bis der Honig karamellisiert ist.
Als Fingerfood bestens geeignet!!
Das Gute an dem Rezept ist, dass man es nach seinem Geschmack variieren kann. Z.B. mit Austernsauce, klein gehackter Ingwer, klein gehacktes Zitronengras, Rosmarin etc.

Zutaten

500g	Rippchen (Schälrippchen)
2EL	Gewürzmischung (Vegeta, jugosl. Gewürz, gibt es beim Türken oder bei Real)
1EL	Zucker
1EL	Kräuter der Provence, getrocknet
1EL	Sojasauce, süße
1EL	Chilisauce, süß-saure
1TL	Chilischote(n), getrocknet (wär´s schärfer mag, natürlich mehr)
1EL	Öl
	Wasser
	Honig, nach Belieben

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net