HomeKartoffelsuppe mit Knacker
Rezept für Kartoffelsuppe mit Knacker
Geputztes Suppengrün , Kartoffeln (alles in Stücke geschnitten), sowie Brühe , Gewürze dazugeben , das ganze 15-20 Minuten köcheln lassen, inzwischen Knacker in einem extra Topf erhitzen. Suppe vom Herd nehmen , mit dem Mixer oder Pürierstab sämig mixen (falls nötig, noch etwas heißes Wasser oder Brühe dazu).
Zutaten
| 500g | Kartoffeln, (mehlig kochen) |
| 1Bund | Suppengrün, (ohne die Petersilie) |
| 50g | Speck, mageren |
| 2 | Würste, (Knacker) |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 1TL | Kümmel |
| 1TL | Piment, ganz |
| 1TL | Wacholderbeeren |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2EL | Öl |
| ½Liter | Gemüsebrühe |
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