HomePecannuss - Schmandkuchen
schmeckt am besten, wenn er 1 Tag durchziehen kann
Die Zutaten für den Boden zu einem Teig zusammenfügen, 1/4 davon beiseite nehmen, den Rest ca. 1/2 St,e kühl stellen.
Inzwischen Schmand, Zucker, Eigelb , Orangenzucker zusammen rühren, Eiweiß unterheben.
Zu dem beiseite genommenen Teig noch mal 3 EL Mehl geben , zu einer krümeligen Masse reiben. Die Krümel unter den Belag mischen.
In eine mit Backpapier belegte Springform den Teig für den Boden gleichmäßig hineindrücken, den Rand ca. 1 cm hochziehen.
Den Belag darauf geben , die Pecannüsse darauf verteilen.
Backen bei 160° Umluft ca. 45 Minuten.
Je nach Geschmack mit Puderzucker bestäuben.
Schmeckt am besten, wen er 1 Tag durchziehen kann.
Geht auch mit Vanillezucker statt Orangenzucker.
Zutaten
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