Rezept für Ländliche Hackfleisch - Krautpfanne
Hackfleisch mit den grob gewürfelten Zwiebeln anbraten, den nicht zu fein geschnittenen Weißkohl , das Sauerkraut hinzufügen, die Knoblauchzehen fein zerreiben , mit dem Salz , den Gewürzen beigeben. Alle Zutaten werden nach der Zugabe des Tomatenmarks gut durchgeschwitzt , anschließend mit der Rindfleischbrühe aufgefüllt. Zugedeckt etwa 30 Minuten schmoren, dabei öfter mal Umrühren. Zu guter Letzt den Schmand unterziehen, nochmals kurz durchkochen lassen , abschmecken.
Am besten schmeckt dazu Reis oder Kartoffeln.
Am besten macht man das in einem Bräter
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