HomeWarmer Mango - Nudel - Auflauf
Rezept für Warmer Mango - Nudel - Auflauf
Nudeln in Salzwasser bissfest kochen - abschrecken - abtropfen lassen. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen , mit Zucker ausstreuen.
Topfen mit Vanillezucker, abgeriebener Zitronen- , Orangenschale , die Hälfte des Zuckers verrühren. Den Dotter, die Nudeln , den Mohn untermischen.
Vom Eiklar mit dem restlichen Zucker festen Schnee schlagen , unterheben.
Die Hälfte der Masse in die Form füllen, Mangoscheiben darauf verteilen , mit der zweiten Hälfte der Masse bedecken. Mit Mandeln bestreuen.
Die Auflaufform auf das Backblech stellen , ca. 45 min. backen. Anschließend kurz überkühlen lassen , warm servieren.
Zutaten
| 150g | Nudeln, (Fleckerl) |
| 1 | Ei(er) |
| 200g | Quark (Topfen) |
| 1 | Mango(s) (frisch) |
| ¾Tasse/n | Mohn |
| 3EL | Mandel(n), (geschält und zerhackt) |
| ½Pkt. | Vanillezucker |
| 60g | Zucker |
| ½ | Zitrone(n) und Orange (unbehandelt - Schale) |
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