HomePorreesuppe mit Speckhörnchen
Rezept für Porreesuppe mit Speckhörnchen
Hörnchenplatten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen , die Speck-Petersilienmischung auf die breite Seite geben , aufrollen. Ei verquirlen , die Hörnchen damit bestreichen. Im vorgeheizten Ofen, ca. 200°, 10-13 min. goldgelb backen.
Porree putzen, waschen , in Ringe schneiden. Fett in einem Topf erhitzen , den Porree leicht andünsten. Brühe zugießen , die Suppe 8-10 min garen. Mit Salz, Pfeffer , Sherry abschmecken.
Zutaten
| 50g | Speck, durchwachsener |
| 1 ½Bund | Petersilie |
| 1Pck. | Teig (Knack und Back Hörnchen) |
| 1 | Ei(er) |
| 2Stange/n | Porree, mittelgroß |
| Butter oder Margarine | |
| 1Liter | Brühe, klare |
| Salz und Pfeffer | |
| 1EL | Sherry |
mehr...
Empfehlung
