Hühnersuppe mit Kokos

Rezept für Hühnersuppe mit Kokos

Brühe mit Kokosmilch aufkochen. Hühnchenfleisch waschen, trockentupfen, würfeln, zugeben & ca. 5 Min. garen. Currypaste, Erbsen & Möhren zugeben, aufkochen. Mit Pfeffer & Sojasauce abschmecken. Koriander zugeben.

Zutaten

1Liter	Hühnerbrühe
1Dose	Kokosmilch, ungesüßte (400 ml)
750g	Hühnerbrüste
1EL	Currypaste
200g	Erbsen, tiefgefrorene
250g	Möhre(n), in Streifchen
2EL	Sojasauce
1Bund	Koriander, (gehackt)
	Pfeffer

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