Christmas Cookies

Rezept für Christmas Cookies

Schokolade im Wasserbad schmelzen. Nüsse, Zimt , Mehl vermischen. Butter mit der Hälfte des Puderzuckers schaumig rühren. Eier trennen. Eigelbe , flüssige Schokolade langsam in den Schaum rühren. Dann alles mit der Mehl - Nussmischung vermengen. Eiweiß mit Zucker zu Schnee schlagen , unterheben. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech den Teig gleichmäßig verteilen , 20 Minuten bei 200 Grad backen.
Auskühlen lassen, in Quadrate schneiden, mit einer Glasur aus dem Puderzuckerrest bestreichen , mit der Deko-Schokolade verzieren.

Zutaten

200g	Butter
200g	Schokolade, Halbbitter
150g	Walnüsse, gemahlen
160g	Mehl
6	Ei(er)
200g	Puderzucker
100g	Zucker
2TL	Zimt
	Schokolade zur Deko

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