Glasierte Butterplätzchen

Rezept für Glasierte Butterplätzchen

Butter, Zucker , Eier schaumig rühren. Salz , Vanillezucker dazu geben. Zum Schluss das Mehl drüber sieben , alles rasch verkneten. Den Teig kalt stellen. (ca. 1 St,e)
Den Teig auf einer mit Mehl bestreuten Unterlage dünn ausrollen , die Plätzchen ausstechen. Bei 180° ca. 10 min backen.
Aus dem Puderzucker , etwas Zitronensaft eine Zuckerglasur herstellen. Nur soviel Saft verwenden, dass die Glasur dickflüssig , streichbar ist. Damit es schöner aussieht, gebe ich noch etwas Lebensmittelfarbe an die Glasur.
Die Plätzchen damit überziehen , mit Zuckerstreusel dekorieren.

Zutaten

500g	Mehl
250g	Zucker
2EL	Vanillezucker
300g	Butter
1Prise	Salz
2	Ei(er)
	Puderzucker
	Zitronensaft
	Lebensmittelfarbe
	Zucker - Streusel

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