Rezept für Norwegische Tomatensuppe
Mit dem Fett, der Zwiebel , dem Mehl eine Mehlschwitze erstellen, das Tomatenmark zugeben, die Brühe langsam zufügen , rühren, damit keine Klümpchen entstehen. Anschließend die Milch , die pürierten Tomaten hinzufügen , mit den Shrimps leicht aufkochen, bis die Shrimps gar sind, immer gut rühren. Den Bommerl,er zugeben sowie Zucker, Dill. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Zum Schluss das Creme Fraiche unterrühren.
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