Hexenbrot

Rezept für Hexenbrot

In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Salz vermischen, danach Pflanzenfett, Wasser , Honig hinzufügen , das ganze circa 5 Minuten lang gut kneten.
Den Teig zugedeckt 5 Minuten ziehen lassen.
Das Pflanzenfett in der Friteuse oder einem hohen Topf erhitzen. Den Teig in Stücke teilen , zu Kugeln formen, dann auf eine dicke von circa 1 cm herunterdrücken.
Im erhitzten Pflanzenfett auf jeder Seite in 2 Minuten knusprig braun backen.
Puderzucker, Muskatnuss , Zimt vermischen , die Brote damit bestäuben.

Zutaten

440g	Mehl
2TL	Backpulver
½TL	Salz
3EL	Fett (Pflanzenfett)
130ml	Wasser
2EL	Honig
500g	Palmfett, zum Ausbacken
100g	Puderzucker, zum Bestäuben
2TL	Zimt, zum Bestäuben
½TL	Muskat, geriebene, zum Bestäuben

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