Rezept für Räucherfisch - Salat
Joghurt mit dem Ketchup, dem Meerrettich, Essig, Salz , den Kräutern verrühren , pikant abschmecken. Den Räucherfisch entgräten , in m,gerechte Stücke zerpflücken. Die Paprikaschote halbieren, von Stiel , Kernen befreien , in feine Streifen schneiden. Die Äpfel schälen, halbieren, vom Kerngehäuse befreien , in dünne Scheiben schneiden. Den Fisch mit den Paprikastreifen, den Apfelscheiben, den Perlzwiebeln , den Kapern mischen , die Salatsauce darüber gießen. Den Salat vor dem Servieren 1/2 St,e kalt stellen.
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