Schneller Nudelauflauf vom Blech

Rezept für Schneller Nudelauflauf vom Blech

Paprika vierteln, putzen, quer in 1 cm breite Streifen schneiden. Mais abtropfen lassen. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. 5 Min. vor Ende der Garzeit Paprika zugeben, 4 Min. mitgaren. TK-Erbsen zugeben, 1 Min. mitgaren. Abgießen , gut abtropfen lassen.
Petersilie hacken (man kann auch getrocknete Petersilie nehmen). Putenbrust in 3 cm lange Streifen schneiden, mit Petersilie , Mais unter die Nudeln mischen. Sahne , Eier verrühren. Mit Salz , Cayennepfeffer würzen. Die Saftpfanne des Backofens mit Butter einfetten. Nudeln darin verteilen. Die Eiersahne darüber gießen , den Käse auf dem Auflauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 250 Grad auf der 2. Schien von unten 15-20 Min. backen. (Umluft nicht empfehlenswert)

Zutaten

2	Paprikaschote(n), rot
1Dose/n	Maiskörner, (285 g)
350g	Nudeln (Gabelspaghetti)
300g	Erbsen, tiegekühlt
1Bund	Petersilie, glatte
300g	Putenbrust, geräuchert
250ml	Schlagsahne
4	Ei(er)
20g	Butter
150g	Käse (Edamer), gerieben
	Salz
	Cayennepfeffer

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