Karfreitags - Fischsalat

Rezept für Karfreitags - Fischsalat

Makrelenfilets leicht abtropfen lassen , in eine Schüssel geben. Zwiebel, Apfel, Paprika , Essiggurken klein schneiden , dazu geben. Mit Schnittlauch, Pfeffer, Essig , evtl. etwas Salz gut mischen. Auf Kopfsalatblättern anrichten , mit Ei-Achteln garnieren.

Zutaten

2Dose/n	Makrele(n) - Filets in Öl
1	Zwiebel(n)
1	Apfel, säuerlich
1	Paprikaschote(n), rot
2	Gurke(n) (Essiggurken)
	Schnittlauch
	Pfeffer
	Essig
	Salz
einige	Salat - Blätter
2	Ei(er), hartgekocht

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