SABO - Linguine mit Spinatgorgonzolasauce

Rezept für SABO - Linguine mit Spinatgorgonzolasauce

Spaghetti molto al dente kochen. Butter schmelzen, Schinken 2-3 Minuten anbbraten, Schalotten , Knoblauch zugeben, 1-2 Minuten mitdünsten, Spinat dazutun, bei mittl. Hitze ca. 5-7 Minuten dünsten lassen. Gorgonozla zugeben, Sahne zugießen, kurz aufkochen lassen, abschmecken, Spaghetti zugeben, 1 Minute in der Sauce ziehen lassen , vom Feuer nehmen.

Zutaten

500g	Nudeln (Linguine)
2EL	Butter
350g	Schinken, gekochter, am Stück und gewürfelt
3	Schalotte(n), gehackt
2Zehe/n	Knoblauch, fein gehackt
400g	Blattspinat, TK
250ml	Sahne
250g	Gorgonzola, zerdrückt
	Salz
	Muskat
	Cayennepfeffer

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