Hack - Auflauf

Rezept für Hack - Auflauf

Zwiebeln , Paprika würfeln.1 EL Butter zerlassen , das Hack darin krümelig anbraten. Zwiebeln , Paprika zugeben, würzen. Bei mittlerer Hitze 20-25 min schmoren lassen.
Die Tomaten häuten. Das Fruchtfleisch würfeln, mit der Brühe in einen Topf geben , so lange kochen lassen, bis alle Flüssigkeit verdampft ist. Hack in eine gefettete Auflaufform geben, Tomaten darüber verteilen , mit Käse bestreuen. Eier , Milch verrühren , darüber gießen. Butter in Flöckchen darauf setzen , den Auflauf bei 150 Grad (Umluft) 30-40 min. backen

Zutaten

800g	Zwiebel(n)
3EL	Butter
250g	Hackfleisch vom Rind
250g	Hackfleisch vom Lamm
	Salz und Pfeffer
1TL	Paprikapulver, edelsüß
4	Tomate(n)
250ml	Fleischbrühe, kräftige
4EL	Käse, gerieben
2	Ei(er)
125ml	Milch

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