Butterkeks - Sandwich

Rezept für Butterkeks - Sandwich

Frischkäse, Joghurt , Zitronensaft mit elektr. Rührgerät vermischen. Den Tortenguss , Zucker mit 100 ml Wasser aufkochen , unter die Philadelphia-Creme rühren. Etwa 15 Butterkekse mit 2/3 der Philadelphia-Creme bestreichen , Früchte nach Wahl darauf legen. Die übrige Creme auf den restlichen Keksen verteilen , die Butterkekse anschließend wie ein Sandwich zusammenlegen. Ca. 1 Std. im Kühlschrank kühlen.
TIPP: Ein echter Hit für Kinderfeste, wenn es mal schnell gehen muss. Schmeckt auch mit Schokozwieback gut.

Zutaten

300g	Doppelrahmfrischkäse
150g	Joghurt
1EL	Zitronensaft
2TL	Tortenguss, klar
35g	Zucker
1Pck.	Kekse (Butterkekse, ca. 30 Stck.)
	Früchte, , frische nach Belieben (Erdbeerscheiben, Kiwischeiben...)

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