Quarkkuchen mit Grieß und Sauerkirschen

Rezept für Quarkkuchen mit Grieß und Sauerkirschen

Mehl, 70g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker , das Salz miteinander vermischen. Die Butter zufügen , alles zu Streuseln verarbeiten. Eine Springform (26 cm) einfetten, mit Paniermehl ausstreuen. Die Streusel gleichmäßig in der Form verteilen , etwas andrücken, so dass ein Boden entsteht.
Quark, saure Sahne, 100g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, Eier , Grieß vermischen , glatt rühren. Diese Mischung auf den Boden geben. Im vorgeheizten Ofen im mittleren Bereich bei 175°C (Umluft 150°C) ungefähr 50-60 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Die Kirschen abtropfen lassen , gleichmäßig auf der Kuchenoberfläche verteilen. Aus 250 ml das Kirschsaftes, dem Tortenguss , den restlichen 20g Zucker nach Packungsanweisung einen Guss kochen , über den Kirschen verteilen.
Vor dem Servieren den Kuchen mindestens noch für eine St,e kalt stellen.

Zutaten

150g	Mehl
190g	Zucker
2Pkt.	Vanillezucker
1Prise	Salz
100g	Butter
500g	Quark (Magerquark)
125g	saure Sahne
2EL	Zitronensaft
3	Ei(er)
50g	Grieß (Weichweizengrieß)
1Pkt.	Tortenguss, rot
1Glas	Sauerkirschen
	Paniermehl, für die Form
	Fett, für die Form

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