Mozart - Eis

Rezept für Mozart - Eis

Nougat im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Die Eier nach , nach unter den flüssigen Nougat rühren, bis eine glatte Creme entsteht. Die Pistazien mit dem Zitronensaft , dem Likör darunter mischen. Die Sahne mit dem gesiebten Puderzucker steif schlagen , nach , nach unter die Nougatcreme ziehen. Die Masse in einen Tiefkühlbehälter (1l Fassungsvermögen) füllen , ca. 7-8 Std. gefrieren lassen. Das Eis sollte innerhalb einer Woche verzehrt werden.

Zutaten

100g	Nougat (Nussnougat)
2	Ei(er), frische
30g	Pistazien, geschält und gemahlen
1TL	Zitronensaft
1EL	Likör (Mandellikör), oder etwas mehr
50g	Puderzucker
200g	Sahne

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net