Fleisch - Käse - Strudel

Rezept für Fleisch - Käse - Strudel

Tiefkühlblätterteig auftauen. Zwiebel fein hacken. Tomaten abziehen , würfeln. Paprika würfeln. Zwiebel im Öl goldgelb werden lassen, Tomaten , Paprikawürfel dazugeben , 10 Min unter gelegentlichem Rühren dünsten. 5 Min abkühlen lassen.
Rindergehacktes (roh) in eine Schüssel geben, mit der Gemüsemischung, Tomatenketchup, Salz , Pfeffer mischen , kräftig abschmecken.
Aufgetaute Blätterteigscheiben zu einer Platte von ca. 40 x 45 cm ausrollen, Fleischteig darauf verteilen; dabei einen 3 cm breiten Rand lassen. Auf dem Fleischteig den gewürfelten Käse verteilen, zu einem Strudel zusammenrollen, mit Eigelb bestreichen.
Backzeit: 40 Min, E-Herd: mittlere Schiene 220°. Aus dem Ofen nehmen , 10 Min abkühlen lassen.
Schmeckt auch superlecker (fast noch besser) ohne Paprika!
Dazu passt: Kopf-, Feld-, Endiviensalat

Zutaten

1Pck.	Blätterteig, TK
1	Zwiebel(n)
2	Tomate(n)
2	Paprikaschote(n), rote
2	Paprikaschote(n), grüne
2EL	Öl
350g	Gehacktes vom Rind
2EL	Tomatenketchup
	Salz und Pfeffer
125g	Schmelzkäse mit Kräutern (Empfehlung: Toast-Scheibletten)
1	Ei(er), davon das Eigelb, zum Bestreichen
	Mehl, zum Ausrollen

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net