Müsli - Plätzchen für Diabetiker

Rezept für Müsli - Plätzchen für Diabetiker

Diabetiker-Süße mit Ei schaumig schlagen. Sahne , Milch zugeben. Mit gesiebtem Mehl , Gewürzen vermischen. Gemahlene Haselnüsse, Haferflocken , Sesamsamen unterrühren. Etwa 1 St,e kühlen.
Daraus mit bemehlten Händen 40 Kügelchen formen , nicht zu dicht auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit einer Gabel etwas flach drücken.
Backzeit: 20 Minuten bei ca. 180 °C
Schokolade mit Kokosfett im Wasserbad auflösen. Die erkalteten Plätzchen damit verzieren.

Zutaten

80g	Süßstoff (Sionon-Diabetiker-Süße)
1	Ei(er)
6EL	Sahne
2EL	Milch
200g	Mehl (Weizenmehl, auch Vollkorn)
1TL	Zimt
1Prise	Kardamom
1	Orange(n), die Schale
35g	Haselnüsse
15g	Haferflocken
15g	Sesam
20g	Schokolade, Zartbitter (auch Diät )
5g	Palmfett

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