Orangenbusserln

Rezept für Orangenbusserln

Mehl mit Backpulver versieben , mit der Butter zerbröseln. Alle übrigen Zutaten dazugeben , rasch zu einem Teig kneten. Mindestens eine St,e im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig dann Portionsweise ca. 2 mm dick ausrollen , ausstechen. Ohne vorheizen dann bei 175 ° ca. 8 Minuten backen , auskühlen lassen.
Für die Glasur den Puderzucker mit dem Orangensaft zu einer dickflüssigen, glänzenden Masse verrühren , die abgekühlten Busserln damit bestreichen

Zutaten

300g	Mehl
2Msp.	Backpulver
200g	Butter
80g	Puderzucker
1Pck.	Vanillezucker
2	Ei(er), davon das Eigelb
1Prise	Salz
	Orange(n) - Schale, abgeriebene
200g	Puderzucker, für die Glasur
5EL	Orangensaft

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